Latinski naziv: Lycopersicon esculentum Mill.
Narodni naziv: paradajz
Opis: Biljka iz porodice pomoćnica (Solanaceae) visine do 300 cm. Stabljika je uspravna, razgranata, pri dnu odrvenjela. Listovi su naizmjenični, smješteni na dugim i dvostruko razmaktnuim stabljikama koje mogu narasti do 40 cm. Cvjetovi su pravilni, dvospolni i rastu na dugim stabljikama skupljeni u cvasti i pazušcima listova. Ocvjeće je dvostruko. Plod je glatka, sjajna, sočna i mesnata boba narandžaste ili crvene boje koje nosi spljošteno sjeme dužine 2-4 mm. U BiH evidentiran je uzgoj većeg broja sorti.
Upotreba i energetska vrijednost: Plodovi paradajza se jedu sirovi, kuhani ili konzervirani. A, B1, B3, B6, B9, C, E i K te mineralima kalij, bakar, magnezij, cink, željezo itd. Izuzetno je bogata vitaminima A, B1, B3, B6, B9, C, E i K te mineralima kalij, bakar. Sadrži likopen koji se smatra jednim od najjačih antioksidansa i ima izraženo antikancerogeno dejstvo.